Gästebuch
Hier können Sie Rückmeldungen von meinen Kursteilnehmern lesen oder auch selbst Gästebuch-Einträge verfassen.
Hallo Liebe Meike, Ich hatte

Hallo Liebe Meike,
Ich hatte schon lange nicht mehr so einen herrlichen Lerntag nur für mich! Vielleicht habe ich mich etwas chaotisch angestellt, aber ich konnte so vieles an nur einem Tag an neuen Wissen, was Gesundheit verbunden mit… gleichzeitig genießen bei dir entdecken! Nicht nur uns Erwachsenen schmecken die unterschiedlichen Brote super lecker, nein auch unsere drei Jugendlichen konnte ich vom gesunden Backen überzeugen! Sie finden die gefüllten leckersten Stangen und die selbst hergestellten Aufstriche genauso lecker wie wir!
Dankeschön für so viel Engagement von deiner Seite, es war ein himmlisch toller Tag mit euch! Herzlichste Grüße Martina mehr lesen “Hallo Liebe Meike, Ich hatte”
Liebe Meike, toller Kurs!
An dem Brotbackkurs teilzunehmen, war eine super Entscheidung.
Wir hatten mit unserer kleinen Gruppe einen wunderschönen Tag und haben dabei viel gelernt.
Ob unser gemeinsames Backen, das „lecker Frühstück“ mit den selbstgemachten Aufstrichen oder der Frischkornbrei mit Obst… – alles hat gepasst.
Zu Hause angekommen, voller Begeisterung und mit Sauerteigansatz, musste schnell eine Mühle her.
Dank der Rezepte mit genauer Anleitung von Meike wird Brot backen zur Freude.
War seitdem nicht mehr beim Bäcker…
Danke nochmals und viele Grüße
Kerstin mehr lesen “Liebe Meike, toller Kurs!”
Brotbackkurs mit Herz!
Ein Brotbackkurs mit viel Herz und sehr lehrreich.
Meike ist eine wunderbare Vollkornbäckerin und Gastgeberin. Sie hat ein umfangreiches Wissen über Brot- und Brötchenherstellung aus frisch gemahlenem Getreide sowie gesunder Ernährung.
Ich habe mich sehr wohl gefühlt, das… gemeinsame Backen hat viel Spaß gemacht und es gab zum Verzehr des Brotes, der Brötchen und der Knusperstangen leckere selbstgemachte süße und herzhafte Aufstriche. Fazit: Einfach lecker und sehr zu empfehlen! Herzlichen Dank liebe Meike
Petra mehr lesen “Brotbackkurs mit Herz!”
So einfach ist Brotbacken
Der Tag bei Meike war wunderschön und lehrreich. Wir haben Brote und Brötchen aus dem frisch gemahlenen Mehl zubereitet. Und das war mit wenigen Zutaten nicht schwer und ist auch für uns zu Hause umsetzbar. Der Frühstückstisch war liebevoll und… mit leckeren Aufstrichen gedeckt und alles schmeckte zu unseren zubereiteten Brötchen und Brot von Meike sehr lecker. Meike kann ihr umfangreiches Wissen sehr gut vermitteln und man fühlt sich bei ihr sofort willkommen. Auch nach dem Kurs ist Meike für uns da, wenn Fragen bestehen. Sehr gut gefiel mir auch unsere kleine Gruppe aus vier Frauen. Vielen Dank Meike für den wunderschönen Tag! mehr lesen “So einfach ist Brotbacken”
Das war nicht “nur” ein Brotbackkurs

Das war nicht “nur” ein Brotbackkurs – sondern ein wunderschöner Tag wie mit langjährigen Freundinnen. Danke an euch alle.
Wir konnten uns im Mahlen, Kneten und Backen ausprobieren, wurden phänomenal verköstigt und ich gewann eine neue Sichtweise auf Ernährung… im Hinblick auf Gesund-mit-Genuss. Meike gibt noch so viel mehr mit als Tipps für “gesundes” backen und eine große Tüte mit Backwaren.
Gönnt euch was Gutes und genießt diesen Tag mit ihr. mehr lesen “Das war nicht “nur” ein Brotbackkurs”
Toller Tag
Meike macht den Kurs wirklich super und ich kann ihn nur jedem empfehlen!!!
Es war ein sehr schöner Tag, mit einer tollen Gruppe und hat sehr viel Spaß gemacht.
Wir haben zusammen verschiedene Brote und Brötchen aus Hefe-… und Sauerteig gebacken.
Von Meike haben wir mit ihrer herzlichen und informativen Art viele Informationen, Tipps und Rezepte erhalten. Vielen Dank nochmal dafür
Sabine Mathes mehr lesen “Toller Tag”
Der Brotbackkurs war einfach gelungen.
Der Brotbackkurs war einfach gelungen. Ganz viele verschiedene Brote, Brötchen, Stangen haben wir gebacken, gegessen (mit super guten Aufstrichen) bekamen viele Informationen für gesunde Ernährung und hatten einen schönen Tag mit netten Menschen. So einen Kurs kann ich nur empfehlen!!!… Danke Meike mehr lesen “Der Brotbackkurs war einfach gelungen.”
Liebe Meike,,Dein Brotbackkurs hat mir
Liebe Meike,,
Dein Brotbackkurs hat mir wertvolle Informationen gegeben. Es war ein super gelungener Kurs.
Du hast den Kurs sehr gut gestaltet und alles war sehr lecker.
Deine Internetseite finde ich total klasse. Ich werde Dich gerne… weiter empfehlen.
Herzliche Grüße
Petra mehr lesen “Liebe Meike,,Dein Brotbackkurs hat mir”
Danke!
Liebe Meike, Ich danke Dir von ganzem Herzen für Dein Wissen über Auszugsmehle, Zucker, vollwertiger Ernährung (und wie man diese Stück für Stück in seinen Alltag integriert), unsere tollen Telefonate, Deine Videos zum Thema „Brötchen schleifen“, Deine Tipps zur Mühle… und den Umgang damit und all die tollen Rezepte. Wenn ich meine Familie frage, welches Brot ich backen soll, ertönt meistens: „Meikes Schwarzbrot“.
Du hast Deine Berufung gefunden und das spürt man durch und durch.
Ich hoffe, Du kannst Dein Wissen und Deine Begeisterung für vollwertige Ernährung noch vielen Menschen weitergeben! mehr lesen “Danke!”
Gesundheitsberatung auf Augenhöhe
Liebe Meike,
ich danke sehr herzlich für viele Gespräche zum Thema Ernährung, Gesundheit und Krankheit für mich und meine Familie!
Der beeindruckende und mitreißende Enthusiasmus, mit dem Du es verstehst, mit großer Geduld und hervorragendem Fachwissen allen noch… so absurden Fragen, Überzeugungen oder Bedenken zum Thema gesunde Ernährung zu begegnen, hat uns sehr sanft zu einer neuen Sichtweise auf unsere tägliche Ernährung be- und geleitet.
Sehr schätze ich vor allem auch Dein offenes Ohr und großes Interesse an den Schwierigkeiten, die uns mit Teenagern im Haus im Bereich gesunder Ernährung begegnen. Ich freue mich, dass es möglich ist, diese Gespräche mit Dir ehrlich zu führen ohne das Gefühl zu bekommen, verurteilt zu werden, weil man es bisher immer noch nicht geschafft hat, die Kinder dazu zu bringen, ihren Heißhunger auf Fertigpizza für immer zu bannen.
Nicht zuletzt Deine wahnsinnig leckeren Tipps und Rezepte fegen meistens auch die letzten Zweifler vom Tisch. Selbstgebackenes Brot und frische Flocken sind bei uns nicht mehr wegzudenken und werden von groß und klein gern gegessen. Wieso eigentlich hat mir in meiner Jugend niemand gezeigt, dass Vollwertkost eben nicht aus grenzwertig leckeren grauen, fahl schmeckenden Speisen bestehten muss, sondern so unglaublich lecker ist und dabei so köstlich aussehen kann?! Und jetzt auch noch so eine schöne und informative Homepage – Ich empfehle Dich sehr gern weiter! Stephanie mehr lesen “Gesundheitsberatung auf Augenhöhe”
aromatisches Brot – einfach und lecker
Neulich hat mir Frau Jährling eines ihrer selbst gebackenen Brote geschenkt. Mein ganzer Wohnbereich hat nach diesem Brot geduftet! Und es war sehr lecker?.
Mir gefällt daran, dass das Brot mit einfachen, gesunden Zutaten gebacken wird und es so… aromatisch ist. Da kommt echt Lust zum Selberbacken auf. Jetzt muss ich “nur noch” das Brotbacken irgendwie in meinen Alltag integrieren – das wird wohl die größte Herausforderung.?
Danke für das leckere Brot! mehr lesen “aromatisches Brot – einfach und lecker”
Lust auf Brotbacken
Liebe Meike,
die Teilnahme an Deinem Brotback-Workshop war ein Vergnügen. Ich habe sehr viel gelernt und Du hast das wunderbar vorbereitet und begleitet.
Vielen Dank dafür. Und viel Freude weiterhin.
Liebe Grüße
Rosel Grassmann
Web-Seiten
Hallo liebe Meike,
Deine Web-Seiten sind absolut gelungen. Toi, Toi, Toi auf Deinem weiteren Weg.
Viele Grüße aus Mecklenburg-Vorpommern
Petra Hartwig
Liebe zum Brotbacken
Seitdem ich vor über einem Jahr bei Meike beim Brotbackkurs war habe ich kein Brot oder Brötchen mehr gekauft. Warum? Weil selbst die schönen Vollkornbrötchen und Vollkornbrote im Laden mir nicht mehr so gut schmecken wie mein Selbstgebackenes. Die Brotbackkurse… bei Meike sind unbedingt zu empfehlen, außerdem kann man immer auch nach dem Kurs Hilfe von ihr bekommen und wird nicht alleine gelassen. Sie hilft auch danach beim Umsetzen, wenn es mal klemmt oder nicht gleich klappt. Der Kurs ist absolut wertvoll . Ich ging heim mit tollen Rezepten, Ideen, Motivation und jeder Menge Brot und Brötchen in meiner Tüte. Wirklich jeder, der meine Backkunstwerke bisher probiert hat – auch nicht Vollwertköstler – waren ausnahmslos alle begeistert.
Ganz liebe Grüße Meike von Martina mehr lesen “Liebe zum Brotbacken”
Danke & viel Erfolg
Hallo Meike,
Deine Website sieht wirklich super aus. Die Brotbackkurse hören sich interessant an, aber da wir (ja auch mein Mann ist mittlerweile dabei 😉 ) dank Deiner tollen Tipps morgens nur noch Frischkornbrei mit Obst und Nüssen essen,… sind Brot, Käse und Wurstaufschnitt so gut wie vom Speiseplan verschwunden. Meine ehemalige, gesundheitliche Problematik hat sich zusammen mit diesen Lebensmitteln nahezu vollständig verabschiedet. Vielen Dank nochmal & viel Erfolg weiterhin.
LG mehr lesen “Danke & viel Erfolg”
Toll- gelungene Webseite
Liebe Meike, super. Deine Webseite ist so richtig frisch – freudig – animierend. Sie ist sehr gelungen – dickes Lob 🙂
Ich wünsche Dir viel Erfolg bei deinen Kursen und liebe dankbare Teilnehmer.
Alles liebe für Dich UTE
Tolle Homepage
Liebe Meike,
wieder ein Meilenstein geschafft. Viel Erfolg und vor allen Dingen Spaß bei Deiner neuen Herausforderung. Die Homepage finde ich sehr gelungen.
Bis bald
Herzlichen Glückwunsch und toi,toi,toi
Liebe Frau Jährling, Ihre Web-Seite ist eine Wohltat in diesen unruhigen Zeiten.
Man merkt die Liebe, mit der die Seiten gestaltet wurden. Liebe Grüße und bleiben Sie bitte wohlauf
Michael Buschkühl
Eine ansprechende, informative und schön
Eine ansprechende, informative und schön anzusehende Homepage.
Glückwunsch, ist gut gelungen,
Ingrid
Lob
Informativ und wertvoll 😉
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